國語第七課《蚵鄉風情》，作者賴鈺婷從小在彰化王功長大，文章寫故鄉父母的剖蚵、寄蚵苗的工作情形，透過作者的筆觸，我們看到蚵民們純樸勤奮的生命力，以及作者對家鄉的熱愛。

老師記得之前曾聽帛宏媽媽提及，她就是蚵鄉的孩子，於是配合課程，特別商請帛宏媽媽林榆婕女士（以下稱林老師)到班上來擔任一日老師，跟同學們分享小時候的故事，媽媽一口就答應了，還請住在台西的帛宏外婆，寄了一串蚵串上來，讓媽媽進行分享時展示，此外，還用心製作了簡報呢！

課文裡的王功和林老師的故鄉台西，分屬彰化縣和雲林縣，二縣以中部最大河川濁水溪為縣界，都屬於西部海岸。
五年級的社會課學過，西部的海岸特色是沙岸，也就是因為沙岸平直的特性，才能發展養殖漁業，使得彰化王功、雲林台西、嘉義東石、以及台南七股沿海，連成養蚵四大區。

林老師說，在蚵鄉長大，從小就很愛賺錢，她會鑽蚵殼綁蚵串，一條繩子綁12個蚵殼，每個蚵殼的間距都要一樣，10條為一串，小時候一串可以拿到３塊半的工錢，現在一串的工錢漲到二十多塊了。
林老師的姐姐則會在半夜去剖蚵賺外快。過去熱鬧的臺西中山路老街，因為產業沒落、人口外移，變得冷冷清清，雲林縣政府近來進行老街改造再生計畫，呈現懷舊風貌。

王功和台西的蚵仔，都是使用平掛式蚵棚來養殖，蚵串綁在棚架上，一個蚵殼可能會有六七隻蚵苗來寄生，慢慢從一個小殼變成一大坨的蚵仔，但若是被蚵螺吸掉，就只剩空殼了。
使用平掛式蚵棚養殖，漲潮時蚵仔泡在海裡吃浮游生物，退潮時離水曬太陽，這樣成長的蚵仔吃起來蚵肉Ｑ彈、風味獨特，跟完全浸泡在海水的養殖的蚵仔口感不同。
蚵仔產季在四月到九月，其他時節的蚵仔因為繁殖吐出精卵而變瘦，就不好吃了。採收要利用退潮，退潮時，蚵仔嘴巴會合起來（應該是怕被太陽晒乾吧！），然後就會噴出所含的海水，很有趣。
以前林老師唸大學時，她的同學們最喜歡來她家住，因為林老師的爸爸會帶著同學們在退潮時，走到蚵棚去看蚵仔噴水，看一串串養在海裡的蚵仔。聽了讓人好生嚮往。

 

 

林老師帶來的影片連結：