毛豆的滋味 家儀
小的時候和媽媽在菜市場買菜，經過一個可愛阿姨的攤子前，一個個玻璃罩裡，擺放著琳瑯滿目的食物，我的眼光一陣掃射，終於找到了！我拉住媽媽的衣襟，小聲的說著：「我想吃毛豆。」
後來毛豆來到自家餐桌，我握著豆筴的邊緣靠近嘴巴，鹹香味撲鼻，一點胡椒和辣椒、油亮油亮的。我連皮一起塞入嘴巴再抽出來，一個、兩個、三個豆子滾入口中，滿口的香味，咀嚼完畢吞了吞口水，好讓那強烈的味道留在口中。一整袋的毛豆被我一掃而空，那綠色像船一樣的毛豆，美好的味道仍然回盪。
我的「毛豆控愛好」傳到了阿嬤耳裡，一次拜訪準備離開的時候，阿嬤從後方走近，我以為她要和我們說再見，結果她從身後拿出一袋透明塑膠袋，綠油油的影子，讓我睜大雙眼注視。「家儀喜歡吃毛豆吧！來這一袋給妳帶回家吃！」我靦腆的笑了一下，其實內心大大歡喜。那是我最喜歡的毛豆滋味，也因此對平常不太往來的阿嬤的愛，留下深刻記憶。
多年後，在荷蘭。晚上工作回來的爸爸買了毛豆回來，用水煮的淡淡甜味飄了過來，我心急的等著。毛豆上桌！「喔──」我拿起水煮好的毛豆──抺去了油膩，抹去了鹹辣，抹去了調味料的濃香，取而代之的是那清晰可見的白色細毛，如霜一般，純淨！我一樣吸出裡頭的豆子，汁液從縫隙中噴出來，溼潤且甘甜。爸爸很注重健康，沒做多少調味，一點點剛剛好的鹹，讓我吃出毛豆清新的原味，一口接一口。
兩年後，也就是現在，又到了毛豆產季。我們又買了菜市場的毛豆，熟悉的那位阿姨，帶著笑容熟練的將毛豆用袋子撈起來，我豪爽的吃著，那是我最渴望，也最喜歡的毛豆的滋味！
意麵的滋味 采霓
嗯！看著眼前熱氣騰騰的意麵，我已經等不及一口吃下它了。看哪！它醬油色小波浪狀的麵條，加上一點綠色韭菜點綴，搭上肉燥和滷蛋的香味，就是精神上一大享受！吃下一大口，哇！Ｑ彈有咬勁的麵條，滿口的肉燥香，讓我吃了第二口、第三口……
想起小時候，連假時總是會去鹽水的外婆家玩，晚起的我們一起床就會吃到外婆一大早晨起去幫我們買的，熱騰騰又香氣四溢的意麵，那時吃了一口，令人迷戀的滋味一下就擄獲了我的心。
有一次，外婆騎著老舊的摩托車，載著我和表妹到賣意麵的小店，吃剛出爐、香噴噴的意麵。現場吃也一樣的美味，麵條油亮而出現一閃一閃的光澤，咬著小小碎碎的肉燥，口感真是一級棒！外婆和表妹也同樣吃得津津有味，我一口咬下只有半顆的滷蛋，我細嚼慢嚥依依不捨的吃完它，外婆看見了，「來啦！給你！」話畢，外婆就把自己的滷蛋放進我碗裡，「啊！外婆，不用啦！」「快吃啦！」我不好意思的夾起它，慢慢的放進嘴中，一股香氣在口中散開，不過，好像和我以前吃的不一樣，多了一絲幸福的味道。
如今，我又吃到了那天只吃一次就愛上的意麵，吃起來還是那麼美味，我還是那麼迷戀。意麵，那是幸福的滋味。
炸蚵仔的滋味 宜庭
我還記得在小學二年級的時候，每次回阿嬤家，阿嬤都會做她的拿手菜：炸蚵仔。這道料理，教會裡的教友們都認為是十分高級的美食，而媽媽卻只是把它當作零食罷了，但炸蚵仔對我來說，卻是充滿回憶的食物。
炸蚵仔的顏色是像太陽一樣的金黃色，雖然因為油炸而使得表面坑坑巴巴的，但外表不影響裡面可口的滋味。剛炸好時，熱呼呼的，之後撒上胡椒鹽，美味的炸蚵仔就完成了，一口咬下去，聽到「啪！啪！」的聲音，因為它的外皮十分酥脆，而味道鹹鹹的，最棒的是白白肥肥的蚵肉又軟又嫩，每次吃到都覺得像上了天堂一樣！
每當我吃到炸蚵仔時，總讓我想起有一次我和媽媽出差，回程時順便去了阿嬤家，但突然想吃炸蚵仔，阿嬤就現炸給我吃，但我吃不完就帶到車上。回家的路上，我都在睡覺，回到家之後，發現蚵仔因為放在包包裡，都被擠爛了，害我好心痛！
今年中秋節回南部時，阿嬤又做了炸蚵仔，味道跟以前一模一樣，我想，也許炸蚵仔不是因為蚵仔或調味料的關係才美味，而是因為阿嬤的用心、關愛吧！
冰淇淋的滋味 慧宇
我最喜歡的食物長得圓圓的，吃起來軟綿綿的，而且冰冰的，對！就是冰淇淋！
冰淇淋甜甜的，我喜歡的口味有香草和巧克力，都讓我愛不釋手。還記得有年暑假，阿姨一家從美國回來，我們一起去墾丁玩，在一家餐廳吃完午餐，表哥們想吃冰淇淋，那時我還小，才三歲，媽媽只給我吃小的，但我想和表哥們一樣吃大的，所以我就在餐廳裡大哭大鬧，大家都往我這邊看，爸爸媽媽見了趕緊把我帶出去，最後我什麼都沒吃到！
現在每次吃冰淇淋，家人總會提起這段往事，讓我很不好意思，所以我就會不甘示弱的說：「弟弟第一次吃冰淇淋的時候，還覺得太冰，說要等放到變溫了再吃呢！」讓大家都哈哈大笑。
今年暑假，我再次吃了巧克力和香草冰淇淋，那濃郁的滋味，和小時候一樣，令我懷念。
牛肉麵的滋味 沛琦
童年時最美好的記憶，就是和爸爸去淡水一間雖然不華麗，但卻是我們倆最愛的牛肉麵店，和爸爸坐在小吃店裡談天說地，邊聊天，爸爸邊幫我夾菜。
現在牛肉麵依然是我最愛吃的一道美食。麵湯看起來有點咖啡色，喝起來充滿牛肉香味；牛肉的肉質很有彈性；麵條總是帶有濃濃的牛肉香，加點青菜、紅蘿蔔，就成了一碗色香味俱全的牛肉麵。為什麼我會這麼愛吃牛肉麵呢？因為加了一點辣的牛肉麵，吃完一碗很有飽足感，身體總是熱呼呼的，除此之外，真正讓我難忘的，是與爸爸出遊一起聊天的時光吧！
今年再和爸爸去了淡水，我們的互動也不同了，換我為爸爸夾菜，影子的高度也改變了。時光的流失很快，一轉眼我已經六年級了，雖然我和爸爸都改變了許多，但唯一不變的是爸爸對我的關愛和無微不至的照顧，希望能再次吃到那家小吃店的牛肉麵。
蒸蛋的滋味 鼎貴
它是我最喜歡的食物，它是米白色的，它非常軟嫩，它有一股淡淡的蛋香，令我垂涎三尺，吃完它後還有甜甜的湯汁可以喝。沒錯，它就是「蒸蛋」。
蒸蛋是我小時候覺最美味的食物，蒸蛋又稱為茶碗蒸，因為以前人把蛋放到茶杯或碗裡，再拿去烹煮。吃完後心情會很滿足，心裡也有點甜蜜。
第一次吃蒸蛋是在阿嬤家，那時我對蒸蛋有一股好奇心，於是挖了一部分來吃，沒想到如此美味，蒸蛋在我的嘴裡滾來滾去，好像是活的一般，不斷的翻滾，吞下去後，嘴裡有股蛋香味，讓我吃了又吃，直到吃完還意猶未盡。湯汁也是重點，蛋香裡又有甜味，喝下去非常順口。
蒸蛋每個人的做法也不同，我最喜歡的是媽媽做的，裡面混著四季豆，媽媽做的蒸蛋，除了美味，還摻入了愛心，每次都會令我意猶未盡。
薯條的滋味 愷蓉
小小時候沒有吃過薯條，不知道「薯條」是什麼玩意兒，有時覺得它像一種玩具，有時覺得是一種小吃的店名……現在想起來,真是好笑！
直到有一天，爸爸說要帶我們去買「薯條」，我興高采烈的上了車，結果它是一種食物，且好吃無比，所以爸爸問我生日派對要在哪裡辦時，我毫不猶豫的選擇了「麥──當──勞！」因為那裡有我最喜歡的薯條！
薯條的長相獨特，每一根都與眾不同，有長有短，有肥有瘦，一根根閃著亮黃色，我禁不住誘惑，咬了一口，香香脆脆又鹹鹹的口感在嘴裡暈了開來，讓我又塞了一大口，嗯！好吃！
我又再度嚐到了那讓人難以忘懷的滋味，只是，如今已多了一份顧忌，那份擔心衛生、健康和價錢的顧忌，已不像小時候那樣，只是單純的愛吃薯條，但我依舊喜歡那酥酥脆脆，讓人難以忘懷的滋味。
心中的美食 晨禓
在某一年，我和媽媽、大姐在一個假日到市區逛街，晚上就到附近的夜市吃宵夜，在那一刻，我將和心中No.１的美食相遇。
提起那個美食，大家總會說：「有這種東西嗎？」不但有，還特別美味呢！當還沒有放入油中炸時，它是像方塊一樣，白白的，用竹子串起來，每串三個；當開始炸時，在鍋子裡嘰嘰喳喳的，彷彿像在變魔術一樣；撈起來，就變成金黃色、圓圓的了！它吃起來有滑順的口感，外酥又內軟，每次吃完，都讓我意猶未盡呢！
在寒冷的夜晚，吃下它，心情就能從北極跳到夏威夷！使你從裡到外，都能散發出溫暖幸福的氣息，幸福的滋味，就是這一味。
而現在，每當我再度吃到它時，就想感謝大姐，帶我去吃這種香甜又美味的──炸鮮奶！
涼拌竹筍的滋味 彥辰
涼拌竹筍是我最喜歡吃的一道菜，每一次點這道菜，老闆都會切成各種不規則的三角形或四邊形，夾的時候會不經意的滑走，每一塊都白白嫩嫩的，摻雜著一些淡淡的黃色，讓人垂涎三尺。
竹筍吃起來非常脆，而且在夏天吃，身體會覺得十分清涼舒爽，感覺所有的熱氣都消失得無影無蹤，雖有加上美奶滋調味，但還是能吃到竹筍本身的清甜，因為這樣，每一次吃都是一種極大的享受。
我第一次吃涼拌竹筍是奶奶做的，奶奶到市場挑選新鮮的竹筍，回來做成涼拌竹筍給我們吃，好吃的滋味，讓我食指大動，我和妹妹為了回饋奶奶的辛苦，幫奶奶按摩，奶奶感受到我們的心意，開心的跟我們道謝。
現在外面餐廳吃到的涼拌竹筍不一樣了，加了太多的調味料，破壞了原本的味道，而且現在的竹筍也變得比較粗澀，沒有之前香脆的口感，再加上竹筍很貴，所以奶奶也不常買了，真是遺憾！