評鑑向度：二、學校午餐管理

2. 建立廠商午餐送達至校驗收制度並確保膳食運送衛生安全

2-1.午餐工作日誌

記錄詳實

核章完整

2-2.餐盒放置地點

通風良好

無日照情形

有配置餐架

餐食應離地離牆放置

週邊環境安全且衛生。

交通動線規劃良好

  2-3.服務人員穿戴整齊